Der hinreissende Charme der Aegäis

Die Terrasse des Zeytindali Restaurant ist auf Strassenhöhe und erlaubt Gästen so, zum Beispiel dem alten Mann, der jeden Abend auf seinem Esel nach Hause reitet, einen schönen Abend zu wünschen.
Unsere Köchin Ayfer verwöhnt die Gäste mit typischen Köstlichkeiten der Insel und ist für ihre leckeren Meze (meist vegetarische kalte Vorspeisen, in kleinen Plättchen angerichtet), die sie mit allen möglichen Kräutern der Insel anreichert, bekannt. Vegetarier brauchen nur Bescheid zu geben - Ayfer hat zahlreiche Ideen für fleischlose Hauptgänge und wird ihnen jeden Wunsch von den Lippen ablesen.
Die klinisch reine Küche, weissen Tischtücher und Servietten sind Ausdruck unseres Verständnisses von Hygiene und Sauberkeit. Das Personal ist in den berühmtesten 5-Stern-Hotels Istanbuls ausgebildet und geschult worden.
Sauberkeit, Frische und Qualität der aufgetischten Lebensmittel gepaart mit Kreativität und Service haben für uns höchste Priorität.

Frühstück
Auf der ganzen Insel riecht es nach Thymian. Dieses Gewürz wird für viele traditionelle Speisen verwendet. Wenn Sie Ihren Tag mit einem gesunden Frühstück starten möchten, können Sie den auf der Insel hergestellten und mit Thymian parfümierten Honig versuchen. Die ebenfalls auf der Insel nach biologischen Richtlinien behandelten Oliven und hausgemachten Käsesorten werden Sie begeistern.

Abendessen
Beginnen Sie Ihr Abendessen mit einer Auswahl leckerer Meze, welche sowohl für die griechische als auch für die türkische Küche typisch sind. Die für diese kleinen Vorspeisen verwendeten Zutaten stammen ausschliesslich von der Insel und sind von der Tomate bis zum speziell parfümierten Olivenöl von höchster Qualität.
Zur Hauptspeise können Sie zwischen lokalen Spezialitäten der Aegäis, Fleisch oder täglich frisch gekauftem Fisch wählen. Trinken Sie dazu einen feinen, auf der Insel hergestellten Rotwein oder Raki.